Традиционные свадебные блюда разных стран

Согласитесь, что романтическая трапеза с любимым человеком – это далеко не самая маловажная деталь! Причем она не только доставляет нам удовольствие, но и наполняет жизненной энергией, так необходимой в любви!

Сладкоежки, несомненно, оценят традиционный ДАТСКИЙ свадебный пирог с марципанами, украшенный по краям свечами, свежими фруктами и медальонами с портретами жениха и невесты.
На островах БАРБАДОС, ГРЕНАДА И САНТА-ЛУЧИЯ на свадьбу пекут огромный «черный» пирог с сухофруктами и ромом. В рецепт, который передается от матери к дочери, входит мука, темный коричневый сахар, масло, яйца, вишня, изюм, чернослив, смородина. Сухофрукты отмачивают в роме и держат в глиняном кувшине от двух недель до шести месяцев.
А вот оригинальнее прочих «украшен», пожалуй, свадебный пирог жителей БЕРМУДСКИХ ОСТРОВОВ: на верхнем его ярусе крепится крошечное молодое деревце! После веселого свадебного застолья, вы сможете забрать деревце с собой и посадить его напротив своего дома: помимо памятного сувенира вы, следуя древним бермудским поверьям, обретете залог любви и прочности брака!
В ГОЛЛАНДИИ на столе обязательно должны быть конфеты, называемые «сахар невесты».
А в РУМЫНИИ на жениха и невесту гости бросают конфеты и орехи с пожеланиями процветания и благосостояния.
В конце БОЛГАРСКОЙ церемонии бракосочетания молодоженов осыпают плодами инжира.
У АРАБОВ принято организовывать шикарный свадебный пир. Первый день свадьбы отмечают по арабским меркам очень скромно, устраивают вечеринку человек на тысячу, но угощают соками и сладким. А вот на второй день начинается настоящее гулянье, поскольку в ночь с первого дня брака на второй родственники жениха режут баранов – минимум 40 штук. Национальное свадебное блюдо представляет собой рис с бараниной под соусом вроде кефира. Оставшиеся после праздника блюда раздают соседям и друзьям. Через неделю гостевавшие на свадьбе зовут к себе молодоженов, и пир повторяется. Настоящая арабская свадьба, таким образом, длится больше месяца!
Праздничный стол в ГЕРМАНИИ также славится изобилием. Гостям предлагается не менее 20 блюд. Но, как правило, съедаются только те из них, которые трудно унести с собой. После окончания застолья приглашенные завертывают в салфетку кусок мяса и пироги и кладут их в принесенный с собой горшочек и уносят домой.
Но все же заслуга в приготовлении самого большого и традиционного (!) свадебного блюда в мире принадлежит… БЕДУИНАМ! Это – жареный верблюд. Для его приготовления следует сначала нафаршировать вареными яйцами несколько рыб, затем рыбами нафаршировать кур, а курами – жаренного ягненка, которого следует поместить в чреве хорошо поджаренного верблюда. Остается красиво положить верблюда на специальное блюдо, украсить по сезону – зеленью и подать гостям.
Гораздо более скромное по размерам, но при этом весьма экзотическое национальное блюдо готовят на КОРЕЙСКИХ свадьбах: это – отварной петух, обмотанный разноцветными нитями и с красным перцем в клюве, символизирующий вечную любовь между молодыми супругами!
Раз уж речь пошла о спиртном, то стоит отметить старую ФРАНЦУЗСКУЮ традицию пить за счастье молодой пары из большой чаши с двумя ручками.
В ЯПОНИИ невеста и жених выпивают девять глотков сакэ (рисовая водка). Считается, что после первого они официально становятся мужем и женой.
Пожалуй, рассказ о традиционных свадебных угощениях можно продолжать бесконечно! Каждая страна и каждый народ обладает уникальной культурой и обычаями. Все они захватывают, поражают воображение.

Комментарии ()